通常天然和可溶性合成聚合物用于制造水性粘合剂。水性聚合物是可溶的，它们的耐湿性能有限，而一些植物聚合物是不溶的，因此提供延长的耐湿性。使用水性粘合剂的好处是它们能提高固体含量，高初粘性，溶剂含量低，所以较为环保。

在应用的基础上，水性胶粘剂市场大致分为书籍装订，包装袋，胶带，纸张层压，地板和建筑等。基于产品类型，水性粘合剂市场分为胶乳，PVA类，丙烯酸类，EVA类和PU类。市场包括亚太，欧洲，北美，拉丁美洲，中东和非洲等地区。

推动水性粘合剂市场的主要因素是包装工业的需求不断增长。由于耐热性和耐化学性，它们用于包装带，柔性叠片，标签应用，办公胶带和食品包装。由于水性粘合剂本质上是非反应性的，它们在食品包装工业中是优选的。汽车工业目前正在迅速增长，水性粘合剂被用于汽车的内饰灯，从而有助于市场的增长。水性粘合剂和生物基水性粘合剂生产的进步为市场增长提供了巨大的机会。由于水性粘合剂具有诸如高固体含量，高粘合性，低毒性以及也是环保的性质，因此它们用于各种工业和商业领域。阻碍市场增长的因素是其复杂的配制方法。与溶剂型粘合剂相比，水性粘合剂的配制工艺非常复杂。